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Ref: 5125
Farinha indicada para a produção de ciabatte, baguette.
Fermentação: 14-18 Horas
Umidade máxima: 15.0 ± 0.5
Proteinas: min 14.0 ± 0.5
Cinzas: max 0.65%
P/L 0.55 ± 0.05
W 360 ± 20
Glúten: min 12.0
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![FARINHA PIZZA 00 FAST H6 \"MOLINO GRASSI\" SC 1 KG - IP (STI)](https://adriel.paineltarget.inf.br/928-home_default/amostra-farinha-pizza-00-fast-h6-molino-grassi-sc-1-kg.webp "FARINHA PIZZA 00 FAST H6 \\"MOLINO GRASSI\\" SC 1 KG - IP (STI)")
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![FARINHA VOLAVIA SPOLVERO PER PIZZA \"MOLINO GRASSI\" SC 5KG - IP (STI)](https://adriel.paineltarget.inf.br/558-home_default/farinha-de-trigo-para-pizza-volavia-spolvero-molino-grassi-sc-5kg.webp "FARINHA VOLAVIA SPOLVERO PER PIZZA \\"MOLINO GRASSI\\" SC 5KG - IP (STI)")
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![FARINHA NAPOLETANA EXTRA \"MOLINO GRASSI\" SC 25KG](https://adriel.paineltarget.inf.br/1101-home_default/farinha-de-trigo-romana-rustica-molino-grassi-sc-25kg.webp "FARINHA NAPOLETANA EXTRA \\"MOLINO GRASSI\\" SC 25KG")